Процесс засыпки заварки в чайник включает три составляющих:
- эстетическую;
- количественную;
- технологическую.
Эстетическая составляющая
Не обязательна к исполнению, но только тем, кто пьет чай просто для того, чтобы запить торопливо прожеванный бутерброд и умчаться в офис. Но если вы уважаете себя как гурмана, любителя этого божественного напитка, если завариваете элитный сорт чая, нельзя отказаться от удовольствия насладиться процессом засыпки чайного листа в заварник или, как говорят китайцы, познакомиться с чаем. Эстетическая составляющая процесса засыпки чая в чайник – неотъемлемый элемент чайного искусства гунфу-ча.
Итак, с чего начать «знакомство» с черным чаем Mevlana Goran-Tee? Встречают по одежке, вот и на чай нужно взглянуть: высыпать на ладонь, внимательно рассмотреть, увидеть блики на скрученных, похожих на тонкие проволочки, листьях. Пересыпать из ладони в ладонь... Кстати, обратите внимание, пересыпая черный чай «Мевлана» из руки в руку, вы не увидите на ладошках следов чайной пыли. Этот признак, утверждают эксперты в области чая, говорит о высоком качестве чая.
А теперь нужно понюхать заварку, насладиться «сухим» ароматом в предвкушении еще большего наслаждения ароматом экстрагированных эфирных масел в готовом чае. Если вы завариваете дешевый чай «с дровами», его можно не нюхать. Сено, оно и есть сено. А вот если вы держите в руках пачку чая GORAN-TEE, настоящего цейлонского черного чая, понюхайте обязательно чайные листья, раскрыв пачку.
Это момент, когда вы первый раз ощутите едва заметный аромат бергамота. В уже заваренном чае привкус бергамота будет еще тоньше, он почти невесом, неуловим, как растворяющееся в небе утреннее облако. Между прочим, далеко не каждый может уловить ускользающий запах бергамота в чае Mevlana. Проверьте себя, почувствуйте себя в роли эксперта-дегустатора чая. Напишите нам через форму обратной связи, получилось ли у вас заметить бергамот.