- > Главная
- > На своем опыте...
- > Сорта чая
- > Это интересно
- > Комнатные и садовые растения
-
>
Разное
- > Как выбрать правильную заварку
- > Обоняние, осязание, зрение и вкус – ваши помощники в выборе качественного чая
- > Поговорим о воде
- > Где добыть воду для заваривания чая: источники
- > Цвет, запах, вкус воды
- > К вопросу о посуде: чайник для кипячения воды
- > Мы говорим «нет» электрическим чайникам!
- > Заварочный чайник
- > Нужно ли греть заварник?
- > Как правильно насыпать чай в заварник
- > Завариваем зеленый чай с жасмином Мао Дзэн
- > Зеленый чай с жасмином Marcony
- > Китайский зеленый байховый чай «Конфуций» — «Жасминовая красавица» У китайског
О пользе черного чая
Фенолы чая защищают сердце
Знаете ли вы, что такое коэффициент атерогенности? Этот показатель характеризует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рассчитывается как алгебраическое отношение содержания в крови объема «плохого» холестерола (триглицерида) к «хорошему». При чем тут атерогенность и черный чай, спросят читатели. Объясняем...
В черном чае содержаться полифенолы – теафлавины и теарубигины, способные защищать клетки от атак свободных радикалов. Фенолы, как известно, активные антиоксиданты. Медики доказали, что употребляя только три чашки черного чая в сутки, можно добиться снижения содержания в крови триглицеридов на треть. Индекс атерогенности при этом понижается на 17%.
Чай как антидот
Наверное, все знают, что антидот – это средство от отравления. В чае содержится такой полифенол, как эпигаллокатехина галлат (EGCG). EGCG, по утверждению химиков, эффективный нейтрализатор высокотоксичного вещества рицина, которое может быть использовано в качестве биологического оружия.
Черный чай – напиток-антистресс
Ученые провели эксперимент, выяснив, как употребления черного чая влияет на организм, находящийся в стрессовой ситуации. В процессе опытов были получены данные, что попадание в организм теанина и EGCG вызывало седативный эффект. У людей, употребляющих черный чай, наблюдается значительное снижение гормона стресса кортизола.
В здравом уме и твердой памяти
Для профилактики развития патологий головного мозга следует ежедневно выпивать хотя бы одну чашку черного чая. В частности, риск развития такого дегенеративного заболевания, как болезнь Паркинсона, приводящего к нарушению равновесия и движения, снижается на 71 %!